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plantes sauvages

lundi 22 avril 2013 20:31

En ce début de printemps, une douzaine de personnes est partie à la cueillette d'herbes sauvages vers Marquiliani dans les champs de Coticcio sous la conduite de Francesca Desideri, venue spécialement de la Casinca partager ses savoirs. Orechja capruna, acitella, pane noce, erba santa ... sont des plantes faciles à trouver chez nous et délicieuses en soupes, omelettes, beignets ... recettes préparées et goûtées par les heureux stagiaires autour du four à pain des Perrot à la ferme Terra madre d' Aghione qui a chaleureusement accueilli le groupe.